Depuis cet été
il y a eu
...
Un bel été indien.
Du "corolage".
Des jupes cousues.
un brunch-birthday, des bougies soufflées.
Des délicates attentions.
Du sable, du soleil, de l'iode.
Des blouses Marthe (République du chiffon) réalisées.
Des courses à pied le long du canal du midi.
Des bobuns & des burgers home made.
Une expo de Emilie Faïf.
★
Souffler des bougies.
Ouvrir des cadeaux.
Jouer avec des confettis.
Faire des bulles.
Dévorer des bonbons.
Une charlotte, des crêpes, du gâteau au chocolat.
Faire de la récup de bulles et les custumiser.
l o v e l y d a y
☆
Ces derniers mois
il y a eu
de la couture
un peu de mer
du soleil
des cerises
de la pavlova
des surprises envoyées
un brunch
et
puis
un jeu concours sur Instagram 33septembre
une poupée à gagner
Allez tenter votre chance en vous abonnant au compte
et
surtout partager!
☆
Me remettre au vélo.
Faire des tresses.
Coudre des déguisements pour le carnaval de l'école et le thème cette année, le cirque!
Coudre des tutus, envie de liberty fleuri pour un petit boy... Qu'en pensez-vous?
Refaire un cheese-cake, du granola et des burgers.
Fan de mon nouveau joujou de chez Hema.
Les dessins d'enfants toujours du bonheur.
Cuisiner des muffins au carAAAAmbar, Yummy! Recette de bonjour darling
"C'est un peu du déjà vu pour celles et ceux qui me suivent sur IG"
Bye bye March ★ Hello April
★
Pendant
les
vacances
on casse le rythme
et
on fait un escargot au nutella
Yummy
Recette trouvée ici
★
De justesse
pour vous souhaiter mes
voeux
...
ce premier mois
le voici
en
images
Je vous souhaite
Doux Mille Quatorze petits bonheurs
...
★
Un trésor et un goûter de pirate!
Un burger birthday party
et pour l'occasion faire des buns maison
et se dire que
...
Les petits pains burgers industriels
ne seront plus jamais
les bienvenus
à notre table!
★Recette des buns tiré du livre "New York les recettes culte"★
Pour 10 pains à hamburger
Ingrédients secs
68og de farine t55, 2 cuillères à café de levure boulangère instantanée, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre, 2 cuillères à café de sel.
Ingrédients liquides
50g de beurre, 14 cl d'eau, 18cl de lait, 4 jaunes d'oeuf.
Dorure
1,5 cuillère à soupe de lait.
★La pâte
Mélanger les ingrédients secs. Faire chauffer dans une casserole l'eau et le beurre jusqu'à ce qu'il fonde. Retirer du feu et ajouter le lait. Vérifier la température du mélange avec un thermomètre. Elle doit être comprise entre 49 et 55C. Assembler les deux préparations. Commencer à pétrir et ajouter les jaunes d'oeuf un par un, en pétrissant bien après chaque ajout. Continuer de pétrir jusqu'à ce que la pâte soit très élastique (1O min au robot, 10 à 2O min à la main). Former une boule lisse. La placer dans un récipient huilé et couvrir de film alimentaire. La laisser lever jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume ( 1h3o température ambiante).
★Le façonnage et la deuxième levée
Diviser le pâton en 1O portions égales. Former les portions en boules avec la paume des mains et les placer sur des moules circulaires de 12cm de diamètre( sans moule, nous avons réalisé des cercles en papier sulfurisé sommaire). Placer les sur une plaque de cuisson saupoudrer de farine, puis couvrir de film alimentaire. Laisser lever jusqu'à ce qu'elles aient doublé de volume ( au moins 1 h à température ambiante).
★La cuisson
Préchauffer le four à 22oC. Dorer les pains en les badigeonnant de lait au pinceau sans les écraser. Les faire cuire les buns 11-12 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Le dessous doit être légèrement coloré.
★
Ce week-end
Faire un calendrier de l'avent express
pour le plus grand bonheur de mes petits gourmands.
Faire mon premier kouglof
( le gâteau de Noël, une tradition familiale)
&
une tarte colorée qui a fait son effet
tant sur le point visuel qu'en goût
Trouvée ici
★
